τραγανες πικάντικες πατάτες

ΥΛΙΚΑ

• 5 μέτριες πατάτες 
• 60 γρ βούτυρο λιωμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 
• 1 κουταλιά τζίντζερ
• λίγοι σπόροι μουστάρδα
• 2 κουταλάκια γκαράμ μασάλα 
• 2 κουταλάλια κύμινο
• 1/4 κουταλάκι τσίλι 
• 1/2 κουταλάκι μαυροπίπερο
• 1/2 κουταλάκι αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τες στη μέση και στη συνέχεια στα τέσσερα. Μετά ανακατέψτε τες σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά . Στην συνέχεια , βάλτε τες σε ένα αντικολλητικο χαρτί σε ένα ταψί .Ψήστε τες σε πολύ δυνατό φούρνο ,ανακατέυωντας τες συχνά μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν

TIPS
Αφού κρυώσουν ρίξτε από πάνω λίγη κόκκινη πάπρικα γλυκιά .