Μπισκότα καρύδας

Η καρυδα ειναι ενα απο τα πραγματα που λατευω να τρωω για αυτο ακριβως λατερυω και τα μπισκοτα με καρυδα που θα σας δειξω παρακατω









Υλικα

• 125γρ. Βουτυρο αγελαδας λιωμενο
• 100γρ. Καστανη ζαχαρη
• 1 αυγο
• 2 κουτ.σουπας μελι
• 150γρ. Ινδοκαρυδο
• 125γρ αλευρι για ολες τις χρησεις 
• 10γρ σοδα μαγειρικης 

Εκτελεση

Αρχικα χτυπαμε στο μιξερ το βουτυρο μεχρι να μαλακωσει.Μετα ριχνουμε μεσα στο βουτυρο τη ζαχαρη και στην συνεχεια το αυγο,το μελι,την καρυδα και στο τελος το αλευρι και την σοδα.Αφου τα χτυπησουμε πολυ καλα σταματαμε το χτυπημα και αρχιζουμε να κοβουμε μικρες μπαλιτσες ζυμης και να τις πιεζουμε με την παλαμη μας για να γινουν σχεδον επιπεδες. Τελος τις τοποθετουμε σε ενα ταψι (οπου εχουμε τοποθετησει κια λαδοκολα )
ΨΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ 8-10 ΛΕΠΤΑ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ

TIPS
Οταν θα τοποθετησετε τα μισκοτα σας στο ταψι φροντιστε να αφησετε λιγο κενο αναμεσα τους γιατι θα απλωσουν

Πηγη : www.steliosparliaros.gr