Χούμους

ΥΛΙΚΑ

• 600ΓΡ. ρεβύθια μουλιασμένο 
• 1 κουταλάκι αλατι
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 
• 1/3 φλιτζ. ταχίνι
• 1/4 φλιτζ. χυμος λεμονιού 
• 1/3 φλιτζ. νερού 
• μια πρέζα πιπέρι 
• λιγο ψιλοκομμένο μαινταινο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά πολτοποιήστε τα ρεβύθια , το αλάτι , το σκόρδο, το ταχίνι  , το χυμό , και το νερό . Βάλτε το μείγμα σε ένα μπολ . Πασπαλίστε με πιπέρι και μαιντανο και αν θέλετε λινο ελαιολαδο.