Γαλλικη κρεμμυδοσουπα

ΥΛΙΚΑ

• 30γρ βουτηρο
• 2 μετρια κρεμμυδια ψιλοκομμενο
• κυμινο
• 3 φλιτζανια ζωμός κότας 
• 1 κιλο κοκκινη κολοκύθα ψιλοκομμενη 
• μοσχοκαρυδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά ζεστάντε το βούτηρο σε μία κατσαρολα και σωτάρετε τα κρεμμύδια μέχι να μαλακώσουν. Προσθέστε το κυμινο και σωτάρετε για αλλα 2 λεπτα.Προσθέστε το ζωμό , την κολοκύθα και το μοσχοκάρυδο και σιγοβράστε τα σκεπασμένα για 15 λεπτά . Πολτοποιήστε το μείγμα με το μίξερ και είναι ετοιμη.