Ευκολη μπροκολοσουπα βελουτε

Υλικα

• 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο
• 1 μπρόκολο
• 1 κρέμα γάλακτος 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζω το μπρόκολο  μέσα στο ζωμό. Μετά προσθέτω την κρέμα γάλακτος και τα αλέθω όλα μαζί με ένα ραβδομπλεντερ.

TIPS

• Εάν είναι πολύ αραιή μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι για να πήξει.
• Αντι για κρέμα γάλακτος μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μασκαρπόνε ή Φιλαδέλφεια.