Σουπα με μανιταρια

ΥΛΙΚΑ

• 60 γρ βουτηρο
• 250 γρ μανιταρια ψιλοκομμένα 
• 2 φλιτζανια ζωμος κότας 
• 1/4 φλιτζανι ασπρο κρασι
• 1 κουταλακι μουσταρδα
• 1/2 φλιτζανι κρεμα γαλακτος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικα ζεστάνετε σε μία κατσαρόλα το βούτηρο και στην συνεχεια σωτάρετε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν . Προσθέστε το ζωμό , το κεσί, τη μουστάρδα και την κρέμα γάλακτος.. Αφ΄στε τα μέχρι να πάρουν βράση. Πολτοποιήστε τη σούπα με το μείξερ και είναι έτοιμη