σαντουιτς με σπιτικο καβουρμα

                                  Ένα υπέροχο σαντουιτς που ξετρέλανε όλη την οικογένεια !


ΥΛΙΚΑ

·  1 Λαγάνα ή αραβικό ψωμί

·  Μουστάρδα

·  Ντομάτα

·  Κεφαλοτύρι τριμμένο

Προαιρετικά

·   κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες ή κρεμμυδάκι φρέσκο

·  ντιπ φέτας (γιαούρτι στο μπλέντερ με φέτα, λεμόνι, μαγιονέζα ,αλάτι, πιπέρι) ή σος γιαουρτιού( γιαούρτι, δυόσμο, λεμόνι, σκόρδο ,λάδι ,αλάτι)

·  . πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε λωρίδες

Κρέας σαν καβουρμά

·  500γρ.κρέας χοιρινό ( κομμένο σε λωρίδες)

·  2 κουταλάκια κύμινο, ένα κουταλάκι ρίγανη, ελαιόλαδο, αλάτι , πιπέρι. .

Η συνταγή είναι για 4 σάντουιτς.

Τσιγαρίζω σε δυνατή φωτιά το κρέας , μόλις πάρει χρώμα ρίχνω το μπαχαρικά και συνεχίζω για λίγα ακόμη λεπτά. Σβήνω με ένα ποτήρι νερό και βράζω μέχρι το κρέας να μαλακώσει , να διαλύετε και να μείνει με λίγη σάλτσα. Στύβω λίγο λεμόνι. Προσέχω να υπάρχει πάντα λίγο νερό.  

Ανοίγουμε το ψωμάκι στα 2 και τοποθετούμε το ψωμάκι σε σκεύος με λαδόκολλα και ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να ροδίσει σε υψηλή θερμοκρασία.
Αλείφουμε το ψωμάκι με μουστάρδα , βάζουμε το κρέας την ντομάτα ,το κεφαλοτύρι ή ότι άλλο επιθυμείτε και απολαύστε.   
* Το κρεατάκι είναι ένα υπέροχο  μεζεδάκι για κρασάκι.