ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ

ΤΟΣΟ ΝΟΣΤΙΜΟ ΠΟΥ ΔΕΝ ΤΟ ΠΕΡΙΜΕΝΕΙΣ .... ΣΕ ΕΚΠΛΗΣΕΙ ΓΕΥΣΤΙΚΑ Η ΑΝΤΙΘΕΣΗ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ

ΥΛΙΚΑ

• 1 στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κομματάκια
•  1 ποτηράκι λευκό κρασί ή νερό 
•  4 -5κρεμμύδια κομμενα σε λεπτές φέτες 
• καπνιστή πάπρικα 
• θυμάρι
• βαλσαμικό ξύδι
• αλεύρι
• 1 κγ ζαχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά αλευρώνουμε το κοτόπουλο. Τσιγαρίζω το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές , το σβήνω με το λευκό κρασί ή νερό ,  σιγοβράζω για λίγα λεπτά ακόμα , προσθέτω το θυμάρι και αλατοπιπερώνω . Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνω τα κρεμμύδια και τα σιγοβράζω με  1 φλιτζανάκι νερο. Μόλις εξατμιστεί το νερό , προσθέτω το λαδι. Ανακατεύω  λίγο ακόμα ,ρίχνω τη  ζαχάρη  το βαλσαμικο ξύδι και ανακατεύω γρήγορα μέχρι να καραμελώσουν . Σε ένα πιάτο τοποθετώ κάτω τα κρεμμύδια και από πάνω το κοτόπουλο , πασπαπαλίζω με την πάπρικα και το θυμάρι.