μαλακα μπισκοτακια - σκετη απολαυση

       Τόσο απολαυστικά που δεν θα το πιστεύετε !!!

ΥΛΙΚΑ

• 100γρ. κακάο    
• 300γρ. ζάχαρη
• 150γρ. ηλιέλαιο
• 3 αυγά
• 2 βανίλιες
• 300γρ. αλεύρι
• 2 κ.γ. μπεικίν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.γ. nescafe
• άχνη ζάχαρη
•                                                                                                      περίπου 50 κομμάτια 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύω με σύρμα το κακάο, τη ζάχαρη και το λάδι. Ρίχνω ένα ένα τα αυγά ( κάθε ένα το ανακατεύω για 20 '' ) . Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύω το αλεύρι , τις βανίλιες , το αλάτι , το μπεικίν και το nescafe. Ενώνω τα δύο μείγματα και τα ανακατεύω με ένα κουτάλι. Το σκεπάζω με μία μεμβράνη και το βάζω στο ψυγείο για 30 λεπτα. ( το μείγμα πρέπει να είναι απαλό σαν πλαστελίνη ).Πλάθουμε μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού, τα βουτάμε στην άχνη ζάχαρη και τα τοποθετώ σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τα ψήνω στους 180 βαθμούς ( αντίσταση + αέρας ) για 8 λεπτά.

ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ !!!!