σαλατα με φασολια

                                            Ένας διαφορετικός τρόπος να φας τα φασόλια !!




ΥΛΙΚΑ

• 250γρ. φασόλια
• 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
• 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
• 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
•   λίγα φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
• λαδολέμονο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
• 1 αγγούρι ψιλοκομμένο 
• 1 κονσέρβα καλαμπόκι κονσέρβα 

  ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά μουσκέυουμε τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ . Την επόμενη μέρα  τα βραζουμε μέχρι να μαλακώσουν και στην συνέχεια  τα πλένουμε. Μετά ξεπλένουμε το καλαμπόκι.  Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα pyrex και τα ανακατεύουμε πολύ καλά και το τοποθετούμε στο ψυγείο.

TIPS
 Αυτή η σαλάτα είναι ακομη πιο ωραία όταν τρώγεται δροσερη για αυτό τοποθετήστε την στο ψυγείο πριν τη φάτε .