Brunch με αυγο ματι και φρυγανισμένο ψωμί

Αγγλικό brunch που θα συνοδεύσει , τον απογευματινό σας καφέ.


ΥΛΙΚΑ

• 4 φέτες ψωμί του τοστ
• 2 αυγά
• 2 φέτες ζαμπόν
• 2 φέτες κασέρι γκούντα
• Μαγιονέζα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά σε ένα τηγάνι ,τηγανίζω τα αυγά ( αυγά μάτια ) . Στην συνέχεια τηγανίζω με βούτυρο τις φέτες του τοστ μέχρι να ροδίσουν . Στήνω το σαντουιτς , τοποθετώ το κασέρι , το ζαμπόν , τη μαγιονέζα και το  αυγό . Κλείνω τό σαντουιτς και το βάζω για λίγο στο τηγάνι , σε χαμηλη φωτιά και με κλειστό το καπάκι για να λίωσει το κασέρι. 

Απολαμβάνω όσο είναι ζεστό.