Πατατακια λαχανιδας

Η λαχανίδα ή αλλιώς kale (κέϊλ) είναι ο βασιλιάς των λαχανικών. Κέϊλ σημαίνει λάχανο χωρίς κεφάλι .

Εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών στοιχείων, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, σε βιταμίνες Α, C, K, καθώς και του συμπλέγματος των βιταμινών Β και μέταλλα όπως φωσφόρο, κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρο και μαγνήσιο. 

ΥΛΙΚΑ
Φύλλα λαχανίδας ή kale
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Ρίγανη
Μπαχαρικά της αρεσκείας σας

ΕΚΕΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά από τις λαχανίδες κρατάμε μόνο τα φύλλα . Τα βάζουμε σε ενα μπολ και τα πλένουμε με αρκετό νερό . Μετά α τα βάζουμε σε μία πετσέτα για να πάρει τα υγρά . Σε ένα ταψί απλώνω μία λαδόκολλα και ρίχνω της λαχανίδες . Ρίχνω λίγο λάδι, αλάτι και ρίγανη . Τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 6 λεπτά στους 200 βαθμούς .
Αφού τα βγάλω από το φούρνο πασπαλίζουμε με τα Μπαχαρικά .
Προσωπικά προτίμησα πάπρικα και κάρυ .