Κολοκυθάκια ρόλο

     Καλοκαιρινό μεζεδάκι με κολοκυθάκια


ΥΛΙΚΑ

• 3 Κολοκυθάκια 
• Λάδι 
• Φρυγανιά τριμμένη 
• Αλάτι 
• Ζαμπόν, γαλοπούλα ή μπέικον 
• Γκούντα 
• Πιπέρι 
• Συνοδευτικά : τζατζίκι, σάλτσα ντομάτα

ΕΚΕΤΕΛΕΣΗ 

Κόβω τα κολοκυθάκια σε λοριδες και τα λαδώνω, τα αλατατίζω και τα περνάω από φρυγανιά όπως τα σνίτσελ. Τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν. Τα βγάζω από το φούρνο και τα αφήνω να κρυώσουν. Απλώνω πάνω σε κάθε κολοκύθι Ζαμπόν και κασέρι, το ξανατυλίγω και τα ψήνω μέχρι να λιώσει το κασέρι.