πιτσα με βάση κουνουπιδι ή μπροκολο

Για αυτούς που προσέχουν τη σιλουέτα τους αλλά λατρεύουν την πίτσα!!

ΥΛΙΚΑ

• 350-400γρ. μπρόκολο ή κουνουπίδι αλεσμένο
• 60 γρ. αμύγδαλα τριμμένα
• 2 αυγά
• 50 γρ. κεφαλοτύρι
• 2-3 κ.σ.ελαιόλαδο
• σάλτσα ντομάτα
• κασέρι , σαλάμι, ντοματάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά φτιάχνουμε τη βάση της πίτσας : σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σάλτσα ντομάτα, το κασέρι , το σαλάμι και τα ντοματάκια. Σε ένα ταψί στρώνουμε μία λαδόκολλα και απλώνουμε τη βάση . Τη πατάμε για να της δώσουμε σχήμα και την ψήνουμε στους 180 βαθμούς στο πάτο του φούρνου για 10 λεπτά. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και απλώνουμε τα υλικά της πίτσας, και το ψήνουμε μέχρι να λιώσει ή να ροδίσει το κασέρι. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει , κόβουμε και απολαμβάνουμε.