εσυ ξερεις απο που καταγονται τα μακαρον??

Γενικά έχω μία ιδιαίτερη αδυναμία στο συγκεκριμένο γλυκό και νομίζω πως αυτό ακριβώς με ώθησε στο να ψάξω την ιστορία που κρύβεται πίσω από τα μακαρόν τα οποία τόσο πολύ μου αρέσουν.Άραγε η καταγωγή τους είναι όντως από την Γαλλία ή μήπως την διεκδικεί και κάποια άλλη χώρα.

Τελικά μετά από λίγο ψάξιμο  στο ίντερνετ κατάλαβα πως οι απόψεις διίστανται. Πιο συγκεκριμένα υπάρχουν δύο εκδοχές που η μια υποστηρίζει πως προέρχονται από την Γαλλία και η άλλη από την Ιταλία!

1Η ΕΚΔΟΧΗ

Στην πρώτη εκδοχή αναφέρεται πως τα μακαρόν γεννήθηκαν σε ένα μοναστήρι της Γαλλίας κοντά στο cormery το 1791 και φημολογείται πως ήταν από τα αγαπημένα γλυκά της Μαρίας Αντουανέτα. Επίσης η φήμη τους άρχισε να εξαπλώνεται ακόμη περισσότερο όταν δύο μοναχες ( οι οποίες έγιναν γνωστες με τον τίτλο "THE MACARON SISTERS")κατά τη διάρκεια της Γαλλικής Επανάστασης τα πωλούσαν για να βγάλουν χρήματα.

2Η ΕΚΔΟΧΗ

Σύμφωνα με τη δεύτερη εκδοχή τα μακαρον έκανα την εμφάνιση τους το 1533 στην Ιταλία στο γάμο της Αικατερίνης των Μεδίκων με τον βασιλιά της Γαλλίας με τον Ερρίκο τον δεύτερο , όπου ο σεφ της τα έφτιαξε για πρώτη φορά.

Όπως καταλάβατε τα πράγματα είναι λίγο μπερδεμένα για αυτό και εγώ θα κρατήσω στο μυαλό μου την εκδοχή που μου άρεσε περισσότερο , αυτή που υποστηρίζει πως η καταγωγή τους είναι γαλλική.

Αυτά από εμένα αγαπημένοι μου αναγνώστες , σας εύχομαι να είστε όλοι καλά και να περνάτε τέλεια !!

Υ.Γ.

   Επειδή ακριβώς λατρεύω τα μακαρόν, δεν παραλείπω να τα δοκιμάζω σε όποιο μέρος της Ελλάδας ή του εξωτερικού και αν βρίσκομαι. Πιο συγκεκριμένα έχω δοκιμάσει μακαρον στη Θεσσαλονίκη , στην Αθήνα , στα Γρεβενά, στα Ιωάννινα, στην Καβάλα στην Καστοριά , στην Κατερίνη , και στο εξωτερικό στην Σερβία στην Ουγγαρία στην Αυστρία και στη Γερμανία . Πρέπει όμως να ομολογήσω πως τα καλυτερα μακαρον τα έχουν οι Σέρβοι. Έτυχε να δοκιμάσω στο Βελιγράδι από ένα μικρο και διακριτικό μαγαζάκι και πραγματικά ήταν πεντανόστιμα .

Βέβαια εάν  δεν έχετε την δυνατότητα να πάτε στην Σερβία μπορείτε να συμβιβαστειτε με τα τα μακαρόν του Τερκενλήτα οποία είναι από τα καλύτερα στην Ελλάδα.